ostras com molho de cerveja preta

(nunca provei ostras. mas destas, de certeza que vou gostar. eu punha-lhes um bocadinho de mostarda)

Ostras
Cerveja preta
Alho
Cebola
Manteiga
Cerveja
Malagueta
Coentros
Ovo
Sal

Separe e lave 12 ostras. Coloque numa frigideira ao lume a cebola picada, o alho e a manteiga. Deixe alourar. Junte as ostras e a cerveja, um pouco de malagueta, os coentros, um ovo e uma pitada de sal. Mexa e deixe cozer tudo 5 a 7 minutos. Sirva com pão ou tostas.